농산물 검사관

근무 일정

• 농산물 검사관은 실험실, 농장 및 가축 지역에서 포장 및 창고 현장에 이르기까지 다양한 환경에서 풀타임으로 일합니다. 긴 여행이 필요한 경우가 많으며 때로는 집에서 멀리 떨어진 지역에서 밤새 일하거나 하룻밤을 묵어야 합니다. 

일반적인 의무

• 우수제조관리기준(Good Manufacturing Practice) 표준에 대한 비즈니스 관행 검토
• "곡물, 커피 콩, 설탕, 팜유, 계란, 우유, 과일, 야채, 쇠고기, 면화 및 고무"와 같은 농산물을 검사하여 일반 소비자가 소비하거나 기타 사용하기에 안전한지 확인합니다.
• 연방 및 주 보건 및 안전 지침 준수 평가 및 시행 
• 제품을 검사하여 무게, 치수, 품질, 등급 및 기타 설명자의 정확한 라벨링을 보장합니다. 스케일 및 캘리퍼와 같은 측정 도구 활용
• 준비 및 포장 공정을 면밀히 검토
• 생산자와 협력하여 육류, 가금류, 생선 및 다양한 재료와 관련된 생산 표준을 만들거나 조정합니다. 
• 필요에 따라 USDA 농산물 검사관과 협력
• 품질, 일반적인 외관 및 전반적인 상태를 검사할 샘플을 선택하십시오.
• 결과를 기반으로 보고서를 만듭니다. 필요한 경우 시정 조치를 제안하고 후속 조치를 수행하여 시정 조치로 문제가 해결되었는지 측정합니다.
• 기술자와 협력하여 식품 등급 또는 권장 사항을 논의합니다. 초안 인증서 준비

추가 책임

• 작물 재배, 동물 안전 및 건강 관리, 식품 및 유해하거나 비위생적인 물질의 안전한 취급과 관련하여 현장 실험을 수행하거나 농부 및 근로자에게 지침을 제공합니다.
• 토양 및 동물 유전학 분석
• 이해 관계자와 관찰 및 권장 사항 공유
• 창고 또는 식료품 점으로 배달 될 때 원재료와 신선한 농산물을 현장 점검하십시오. 보관 냉각 영역의 적절한 온도 확인
• 제안된 만료 날짜를 평가하여 적절한 보관 수명이 고려되고 있는지 확인

소프트 스킬

• 분석 
• 세부 사항에주의
• 비즈니스 통찰력
• 규정 준수 지향
• 협력
• 비판적 사고
• 의사 결정
• 신뢰성
• 공감
• 독립의
• 무결성
• 조사의
• 모니터링
• 조직
• 설득력 있는 
• 체력
• 문제 해결
• 수완 
• 안전 지향적 인
• 체력

기술 능력

• 생명 공학, 고급 농업/포장 관행, 작물 및 토양 과학, 기상학, 작물 생리학, 번식 및 축산에 대한 지식
• 식품 생산 및 식품 품질 보증 에 대한 지식
• 산술, 통계, 생물학, 기초 화학 및 물리/화학 분석에 대한 지식 
• 데이터 마이닝 및 모델 구축에 대한 지식
• FDA 및 USDA 지침에 대한 지식
• 농업, 포장, 취급, 유통과 관련된 정부 규제 문서에 대한 지식
• 농산물 테스트를위한 도구 및 장비에 대한 지식
• 식중독, 식품 관련 질병 통제, 항생제 내성 및 일반적인 식 인성 세균 (예 : 노로 바이러스, 살모넬라 균, C. 퍼 프린 젠스, 캄 필로 박터, 황색 포도상 구균, 톡소 플라스마 곤디, 대장균, C. 보툴리눔 , 리스테리아 등
• 작업 현장 위생 및 안전 관행에 대한 이해

• 농장 및 작물 생산 및 가공 시설 
• 민간 연구 개발 시설 
• 지방, 주 및 연방 정부 기관
• 도매 무역 회사 

농산물 검사관은 종종 바쁜 일정을 가지고 있으며 자주 여행 할 수 있습니다. 그들은 모든 관련 법률 및 지침을 매우 잘 알고 있어야 하며 검사 중에 이를 시행할 준비가 되어 있어야 합니다(그러나 기업이 식품을 계속 생산할 수 있도록 규정을 준수하도록 돕는 것을 목표로 함). 대부분의 기업은 규정 준수의 필요성을 이해하지만 고용주가 좌절하거나 적대감을 가질 때가 있으므로 검사관은 인내와 설득력이 필요합니다. 

대부분의 경우 농산물 검사관은 비교적 편안한 지역에서 일하지만 오랜 시간 서 있거나 걸어 다니거나 장거리 운전을 할 수도 있습니다. 그들은 때때로 더위나 추위에 동물이나 작물 주변에서 일하거나 냉장실, 시끄러운 기계, 연기, 먼지, 화학 물질 또는 개인 보호 장비 착용이 필요한 불쾌한 요소에 노출될 수 있는 내부에서 작업합니다. 

최근 몇 년간의 Covid 전염병은 전 세계 식품 산업에 부정적인 영향을 미치고 전염성이 높은 세균의 확산을 방지하기 위해 근로자가 직무를 수행해야 하는 방식을 변경했습니다. 또한 배송에 비정상적인 중단을 일으키는 일련의 공급망 문제가 발생하여 목적지로 가는 도중에 식품이 상할 수 있습니다. 2022년에 식품 소매업체의 놀라운 70%가 "공급망 중단이 비즈니스에 부정적인 영향을 미치고 있으며, 이는 전년도의 42%에서 증가한 수치"라고 주장했습니다.

한편, 농업 산업은 작물과 전반적인 식량 품질에 계속 영향을 미치는 기후 요인으로 인해 전례없는 문제에 직면 해 있습니다. 과학자들은 "과학 기반 농업 관행의 형태로"농부들을 기후 피해로부터 완충시키고 장기적으로 운영을보다 탄력적이고 지속 가능하게 만드는 데 도움이되는 솔루션을 제공합니다.

농산물 검사관은 분석적이고 규정 준수 지향적이며 이는 어린 시절부터 이어졌을 수 있는 특성입니다. 그들은 깔끔한 방을 갖거나 물건을 잘 정리하는 데 집착했을 수 있습니다. 학교에서 그들은 수학, 과학 또는 화학에서 뛰어났거나 단순히 농업과 우리가 먹는 음식의 출처에 관심이 있었을 것입니다! 그들은 자신의 일에 깊은 관심을 갖고 책으로 일을하고 싶어하는 실용적이고 호기심 많은 개인 인 경향이 있습니다!